媲美饭店的洋葱炒软炸里脊

有次和妈妈去饭店无意间吃饭这款菜把我惊艳到了，好香，好好吃，于是总是相信自己试试做，一次就成功了，分享给大家。希望大家喜欢。

用料  

媲美饭店的洋葱炒软炸里脊的做法  

1. 准备原料，青椒，洋葱，红辣椒，里脊肉

2. 把猪里脊肉切成片做一个刀背按摩，这一步目的是让猪里脊肉更加松软，炸起来更好吃😋

3. 肉加入生抽，料酒，白胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精，搅拌均匀腌制

4. 反复的手抓着进味道，最后加一点油锁住味道。

5. 打入两鸡蛋，加入木薯粉搅拌

6. 搅拌成糊糊，不要加水

7. 油温七成，把腌制好的肉加入油锅里炸两次，第一次金黄捞出，第二次开大火复炸一片。剩下的面糊糊也可以裹上青椒炸一下

8. 炸好的放在旁边备用，起锅烧油放入洋葱碎，青椒碎，红辣椒碎，炒香。加一点点生抽和盐，

9. 放入炸好的里脊，搅拌一下即可出锅

10. 根据自己的喜欢放一点椒盐特别香，快来试试吧，

小贴士

炸的过程中最好一点点一条条的炸，炸金黄就马上捞出，等全部炸完再复炸一遍，要不然容易粘在一起成肉饼状，我这个炸没炸好，希望大家吸取我的教训，但是味道还是很好的，值得推荐。