极简主食——美容养颜的铁锅鱼面

秋日里，这味食材能和中补虚、温胃进食、补中生气，助力身体元气满满的...

用料  

极简主食——美容养颜的铁锅鱼面的做法  

1. 新鲜鲫鱼

2. 鲜姜片

3. 小香葱

4. 做法：
   鲫鱼洗净后；鱼身滑刀；热锅姜片擦锅，倒入菜籽油，油温升高后放入鲫鱼，两面煎黄，倒入适量凉水，放入些许鱼泡烧开后放入姜片和少量香葱，炖至汤汁奶白色，鱼香味浓郁，下入银丝挂面，加入食盐调味和剩余香葱后就可开吃；

小贴士

心得：
1、使用铁锅炖煮；
2、煎鱼时擦干鱼身水渍；防止油遇水溅出；
3、鲫鱼汤美容养颜抗皱纹，可以延缓衰老；能够提高人体记忆力；对肝脏有很大的好处；还能降低胆固醇；挂面和鱼汤结合养胃暖胃...
4、鱼刺较多且细，需要注意；
5、做菜享受的是过程，好心态，才能做出更美的味道，过程一定要细心+细节+耐心...