家常菜红烧小黄花
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用料
黄花鱼 | 15条 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
鸡精 | 2勺 |
白糖 | 9克 |
葱姜蒜 | 适量 |
八角花椒香叶桂皮 | 适量 |
盐 | 5克 |
面粉 | 100克 |
家常菜红烧小黄花的做法
黄花鱼处理干净 撒入料酒 盐 胡椒粉进行腌制15分钟 。
黄花鱼两面粘上面粉下锅煎至两面焦黄 。
我中放入葱姜蒜 干辣椒 八角 香叶 花椒小火炒香 。
加入水 大火烧开 加入蚝油 生抽 老抽 鸡精 糖和盐 。
入煎好的黄花鱼大火烧开 。
出锅前可以放入喜欢吃的青菜点缀一下 。
小贴士
先煎在红烧味道会更好一些,肉会有咬劲。
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