水萝卜炖粉条
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辣辣纷纷的水萝卜除了根茎和叶子都能生吃,小萝卜切成片加粉条炖起来也是小时候妈妈做饭的味道
用料
粉条 | 适量 |
白菜 | 适量 |
五花肉 | 克 |
姜 | 片 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
香油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
水萝卜炖粉条的做法
水萝卜横切成圆片,葱姜切片,粉条可以提前泡好,也可以炒的时候直接加
油热后加入葱姜炒香,加少许料酒生抽,下萝卜片炒香
加水,煮开后加粉条,转小火炖
粉条软烂后大火收汁即可,加盐调味,出锅前可以加少许香油
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