超级下饭的肉沫青豆
来源：菜肴屋 阅读：1.5W 次
这是我最爱吃的一道菜，超极下饭，只要做这道菜就可以吃两碗饭
用料
| 肉末 | 200g |
| 青豆 | 300g |
| 盐 | 适量 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 二荆条 | 一根 |
| 小米椒 | 2根 |
| 花椒 | 10粒 |
| 姜末 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
超级下饭的肉沫青豆的做法
青豆洗净，肉切沫，姜蒜切沫，二荆条小米椒切碎，一勺豆瓣酱备用
![超级下饭的肉沫青豆的做法步骤图 第2张]( "超级下饭的肉沫青豆的做法步骤图 第2张")
锅内热油，加肉末翻炒散开至变色，加入姜蒜炒香，加入青豆。
![超级下饭的肉沫青豆的做法步骤图 第3张]( "超级下饭的肉沫青豆的做法步骤图 第3张")
翻炒均匀后，加郫县豆瓣酱，小半碗清水，没过豆子，闷煮至熟
![超级下饭的肉沫青豆的做法步骤图 第4张]( "超级下饭的肉沫青豆的做法步骤图 第4张")
待汤汁快收干，加入盐，鸡精，青红辣椒，翻炒均匀，出锅就可以啦
![超级下饭的肉沫青豆的做法步骤图 第5张]( "超级下饭的肉沫青豆的做法步骤图 第5张")
小贴士
喜欢清淡的小伙伴可以加番茄煮也好吃呀
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