鲜虾胶酿荷兰豆
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上周六看了墨宝的很想很想你,看到了这道菜瞬间被吸引然后就买食材做来试试!
用料
荷兰豆 | 适量 |
鲜对虾 | 4只 |
鸡蛋清 | 一只 |
大葱 | 小半段 |
姜 | 一小半块 |
白胡椒 料酒 盐 味精 香油 | 适量 |
泰式甜辣酱 | |
鲜虾胶酿荷兰豆的做法
将鲜虾去虾头去虾壳去虾线剁成虾蓉
虾蓉中加入适量用葱姜泡的白开水加入适量盐,味精,白胡椒,料酒拌匀,再加入鸡蛋清最后加入香油,放入冰箱冷藏1个半钟头
期间将荷兰豆洗净对半剥开成开口状
在荷兰豆中填满冷藏好的虾蓉
将填好虾蓉的荷兰豆上锅蒸
在蒸好的荷兰豆上淋上泰式甜辣酱(还有一半我淋得是蒜蓉辣酱😜)
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