土豆炖肉下饭菜

今晚做了米饭，我觉得需要搭配个下饭的菜，带有汤汁的土豆炖肉是米饭的好搭配

用料  

土豆炖肉下饭菜的做法  

1. 切好肉，用准备好的味好美生姜粉和黑胡椒粉腌制15分钟，带一次性手套把肉按摩一下，生姜粉太好用了，我不喜欢吃土豆粉时候吃到姜，用生姜粉替代，可以避免吃到姜。

2. 准备土豆，切滚刀块，在配点葱和蒜。

3. 起锅烧油，先放肉翻炒，我用小火，打算把肥肉煎出油来，在倒入葱和蒜。

4. 炒到肥肉变透明，加入土豆翻炒，在加入味极鲜和耗油，继续翻炒，让土豆粘上油，土豆边缘变得透明。

5. 放入热水，开大火，盖上盖子捂，水烧开转小火，快收汁加点白糖，倒入洋葱翻炒。

6. 成品，忘了看火，汤汁都吸收了。

小贴士

这道菜简单易做，不喜欢吃姜的可以用味好美生姜粉代替，洋葱不要放早了，放太早就太软了，简单翻炒三四下就行。