暖暖的家常菜—杂菜汤😋
来源:菜肴屋 阅读:3.27W 次
小时候去吃喜宴餐桌上经常会有这道汤菜,饭前喝一碗胃暖暖的🤗后来大家生活质量越来越好了,餐桌上的素汤都被换成带肉的汤…😅,前几天爸爸带回两个瓜,然后刚好有玉米、洋芋、茨菇就突然想起来这道汤菜😁
我问了妈妈说这道菜就叫做 杂菜汤
,听着有点怪怪的没有蔬菜的杂菜汤🤣
用料
盐 | 适量 |
猪油 | 适量 |
瓜 | 半个 |
洋芋 | 1~2个 |
甜玉米 | 一根 |
魔芋/胡萝卜/豆腐皮(自己想放就放) |
暖暖的家常菜—杂菜汤😋的做法
我用的是这种绿皮的瓜,我也不知道叫啥,老家这边就叫江边瓜/小瓜,把洋芋、瓜、玉米切块。
准备一锅水先把瓜和洋芋冷水下锅然后放适量的猪油煮到变色(妈妈直接把玉米也放下去了……)。
煮到汤有点变色的时候放玉米啦,然后过一会还可以加一些容易煮熟的东西,比如豆腐皮和魔芋😆
煮的甜玉米真的很好吃又不像炒的油😝
真的很好喝相信我!!!瓜一定要多煮!!!!!!有点甜🥺
又是含泪疼吃两大碗饭的一顿
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