土豆娃娃菜焖面
来源：菜肴屋 阅读：1.21W 次
疫情之下在香港的14天隔离，多多开创不同吃面法，慢慢增长厨艺哦☺️
用料
| 土豆 | 半个 |
| 娃娃菜 | 半颗（约14片） |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 生抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 四分之一勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 调味粉 | 半勺 |
土豆娃娃菜焖面的做法
备菜：土豆🥔切成丁，娃娃菜切成丝，蒜🧄剁成末，葱切成末
开火下油温热时，放蒜末炒香。加入土豆，娃娃菜爆炒。加生抽，蚝油，一半醋，少量开水，炒出汁。盛起半小碗汁备用。
加入生面，打散铺在菜上面。加豆瓣酱，调味粉，剩下的醋，半小碗汁在面上。加水，盖上盖子闷。闷的过程，多次加水，防止面不熟和烧干。
当面条有七八分熟时，加葱花，搅拌面条，再加水闷几分钟，即可出锅。
小贴士
调味粉，豆瓣酱可根据个人口味添加。
还可以加些小肉末，带着肉肉的香味～
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