茄汁金针菇培根卷
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小红书上学习到的
用料
培根 | 6片 |
金针菇 | 1小把 |
西红柿 | 1个 |
葱、姜末 | |
番茄酱 | 1大勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 半勺 |
小葱末 |
茄汁金针菇培根卷的做法
西红柿顶部划十字,烧水烫后去皮,切丁备用
准备好的小葱末、葱末、姜末
生抽、蚝油、盐、糖,加半碗清水混合在一起搅拌均匀,备用
金针菇放在培根上卷起来(在这里我用牙签固定,方便下锅后翻转肉卷使其受热均匀)
锅中倒油,放葱姜末炒香,倒入西红柿丁,炒至泥状,放入一大勺番茄酱。放入金针菇培根卷,倒入事先调好的酱汁,盖上盖子焖到收汁出锅
出锅后撒上小葱末即可
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