《金针菇培根卷》

用料  

《金针菇培根卷》的做法  

1. 金针菇去根，洗净，焯水至快熟；
   培根切2-3段备用

2. 金针菇过凉水，撕开，用培根紧紧卷住金针菇并用牙签固定；

3. 热锅刷一层薄油，小火下锅慢慢煎；
   勤翻面，确保培根煎熟变色；

4. 蚝油+生抽+淀粉+水 调成一份酱汁
   培根熟后酱汁入锅，烧开后盖上锅盖，闷1min，收汁至粘稠即可起锅

5. 另一种做法：
   培根卷煎熟后起锅摆盘，蚝油+生抽+淀粉+水调成酱汁下锅，熬至粘稠后淋于菜品上即可～