金针菇培根肉卷

用料  

金针菇培根肉卷的做法  

1. 金针菇洗净，入滚水汆烫一分钟，捞出沥水、晾凉，然后拧干水分，放少许盐和白胡椒粉，拌匀备用。

2. 培根肉，一分为二。分别卷入金针菇，然后用牙签固定。

3. 不粘锅内放少许花生油，将培根肉卷排入不粘锅内，煎至两面微黄即可。

4. 装盘，撒上葱花和熟白芝麻，开吃！

小贴士

1、金针菇飞过水，煎的时候比较容易熟。
2、由于培根肉是有盐的，所以金针菇需先拌入少许的盐调味。
3、培根肉在煎的过程中会出油，所以只需放非常少量的花生油热锅。