家庭版云南米线
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![家庭版云南米线的做法步骤图，怎么做好吃]( "家庭版云南米线的做法步骤图，怎么做好吃")
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用料
| 米线（根据自家人的量放） | 250或300克 |
| 韭菜 | 50克 |
| 花生 | 1把 |
| 牛肉馅 | 100克 |
| 酸菜 | 50克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
家庭版云南米线的做法
米线我用干的米线，按照上面的说明，先冷水煮沸2分钟，然后焖8分钟出锅。
![家庭版云南米线的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版云南米线的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
如图。
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花生我自己用生的干花生，稍微炒一下，看到花开裂开就差不多了。
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备好其他的菜备用。牛肉剁成馅腌制一下，十分钟左右即可。
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锅里放油，放比较难熟的葱根。爆一下葱香。
![家庭版云南米线的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家庭版云南米线的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入牛肉粒，翻炒。
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放入豆瓣酱，生抽，老抽，翻炒一下。
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放入酸菜翻炒一下。
![家庭版云南米线的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家庭版云南米线的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放入水，多一点儿，煮到沸。
![家庭版云南米线的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "家庭版云南米线的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
水沸后放入备好的米线。
![家庭版云南米线的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "家庭版云南米线的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
快沸时放入韭菜。
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放入小葱。
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煮沸后，放入花生，搅拌一下。
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如图。
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出锅。
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开吃了，好吃😋
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