番茄牛腩煲（高压锅版）
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![番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图]( "番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图")
用料
| 牛腩 | 2斤 |
| 西红柿 | 3个 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
番茄牛腩煲（高压锅版）的做法
牛腩冷水半小时
![番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第2张]( "番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第2张")
准备土豆，胡萝卜切块，番茄切丁，可以单独切几个大块的番茄，最后出锅前几分钟放
![番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第3张]( "番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第3张")
冷水加生姜料酒下锅牛腩去腥
![番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第4张]( "番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第4张")
准备调料
左边：生抽四勺，老抽一勺，料酒两勺，糖五克，盐两克，加适量热水
右边：腐乳半块，耗油两勺，豆瓣酱（红油豆瓣）两勺，番茄酱两勺，搅拌均匀
![番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第5张]( "番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第5张")
加油，加入生姜，香料，洋葱爆香，冰糖，有条件的放一些大葱。
![番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第6张]( "番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第6张")
先加入右边酱料汁，翻炒后加入左边调料汁
加入焯过水用温水洗净的牛腩，和番茄丁。
![番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第7张]( "番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第7张")
加一点热水
![番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第8张]( "番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第8张")
高压锅煮
![番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第9张]( "番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第9张")
煮开后加入土豆块，继续炖十分钟，开盖，收汁
![番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第10张]( "番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第10张")
我水放多了点，味道不错，喜欢辣的可以加点辣椒
![番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第11张]( "番茄牛腩煲（高压锅版）的做法步骤图 第11张")
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