2020.1.1西红柿炒鸡蛋

用料  

2020.1.1西红柿炒鸡蛋的做法  

1. 1.鸡蛋3个打撒。2.西红柿切小块。有的网友会将西红柿🍅整个热水煮后去皮，再切小块，我没实验过，觉得比较麻烦。3.冷锅热油倒入鸡蛋，一定要小火，要不然鸡蛋容易变老。摊开后蛋液即将凝结时，进行翻转或者打散。最后小块翻转，关火翻炒后盛出。4.倒入西红柿翻炒，稍微出水或者变软后，倒入鸡蛋一起翻炒。撒盐翻炒盛出。