拿手菜：姐姐赞不绝口的辣子鸡（红灯区）
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复炸！省着糊
葱切大葱段
用鸡块肉最好，鸡胸脯将就吧
放芝麻好吃！
用料
| 干红辣椒 | 个 |
| 鸡肉 | 克 |
| 花椒 | 粒 |
| 干辣椒 | 个 |
| 葱姜蒜 | |
| 酱油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 白糖 | 克 |
| 鸡腿 | 只 |
| 白芝麻 |
拿手菜：姐姐赞不绝口的辣子鸡（红灯区）的做法
肉提前腌制一小时：葱姜蒜糖醋！盐！十三香！酱油，泡一天都行更入味
切块，裹上面粉和鸡蛋液。炸，先低温炸一遍。再复炸。省着糊
肉盛出来，把油倒出去一些，单独炒一遍料汁。料汁：葱姜蒜，干红辣椒炒一下
淋到鸡肉上，撒点芝麻
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