黄金酥脆芙蓉虾‼️一吃停不下来的貌美虾

五一假期ing， 那吃顿好的。芙蓉虾安排上~
必胜客的芙蓉虾爱不释手，那我这个平平无奇的做饭小天才应该也可以的吧

用料  

黄金酥脆芙蓉虾‼️一吃停不下来的貌美虾的做法  

1. 明虾去头剥壳，保留尾巴最后一节后开背去虾线

2. 切口尽量深，为了表面积最大化

3. 将处理好的虾放至碗中，放入姜丝、一点点胡椒粉、盐和料酒抓均匀腌制10分钟

4. 用三个碗分别盛放生粉、打匀的鸡蛋和面包糠

5. 抓起虾尾，按生粉——鸡蛋液——面包糠的顺序进行包裹

6. 经验之谈可以先把全部的虾包裹好后放到厨房纸上，一边包裹一边油炸是来不及的哈

7. 用家里小一点的锅放入油加热，待油温达到六七成后，将虾轻轻的放入油中炸，保持中小火

8. 炸至金黄

9. 用筛子捞出

10. 放到吸油纸或者厨房纸上去除多余的油脂

11. 摆盘，挤上番茄酱。隔壁小孩都馋哭了🥳

小贴士

油炸温度不易太高，颜色更加漂亮