软炸里脊（家庭简易版）
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用料
| 猪里脊 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 2g |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜片 | 2瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
软炸里脊（家庭简易版）的做法
里脊切条 刀背拍松
![软炸里脊（家庭简易版）的做法图解 做法步骤 第2张]( "软炸里脊（家庭简易版）的做法图解 做法步骤 第2张")
加入 酱油、料酒、胡椒粉、盐、蒜瓣 腌制1小时
![软炸里脊（家庭简易版）的做法图解 做法步骤 第3张]( "软炸里脊（家庭简易版）的做法图解 做法步骤 第3张")
加入白面 淀粉 鸡蛋 胡椒粉 水 搅拌均匀成面糊状
![软炸里脊（家庭简易版）的做法图解 做法步骤 第4张]( "软炸里脊（家庭简易版）的做法图解 做法步骤 第4张")
中火慢炸 变金黄色出锅
![软炸里脊（家庭简易版）的做法图解 做法步骤 第5张]( "软炸里脊（家庭简易版）的做法图解 做法步骤 第5张")
炸制金黄色，软炸里脊出锅
![软炸里脊（家庭简易版）的做法图解 做法步骤 第6张]( "软炸里脊（家庭简易版）的做法图解 做法步骤 第6张")
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![软炸里脊（家庭简易版）的做法图解 做法步骤 第7张]( "软炸里脊（家庭简易版）的做法图解 做法步骤 第7张")
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