自动烹饪锅做沙姜蒸鸡的方法-捷赛私房菜

沙姜主要产于我国南方地区，包括广西、广东、云南及台湾省，用沙姜做配料腌制烹调而成的沙姜鸡是两广地区很有名的一道菜。

用料  

自动烹饪锅做沙姜蒸鸡的方法-捷赛私房菜的做法  

1. 1.鸡肉切大块；

2. 2.沙姜去皮切薄片

3. 3.用沙姜和盐将鸡肉腌制30分钟；

4. 4.将鸡块放入大碗中；

5. 5.锅内放水，放入蒸屉，将碗放在蒸屉上；

6. 6.盖好锅盖，启动【荷香鸡】功能，烹饪程序自动执行；

7. 7.烹饪结束后，将锅内食材盛出即可。

小贴士

【要点】：
1.选用活三黄鸡或活清远鸡为宜；
2.鸡块不可过小，否则易碎烂；
3.沙姜切片，防止黏住鸡肉，影响口感苦涩；
4.除盐和沙姜外不放入其他调料，以保持鸡肉原味。