自动烹饪锅做香辣腐竹-捷赛私房菜
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上周末美食品鉴会晒图的时候,不少人表示对这个香辣腐竹垂涎,今天就教大家做法,回去尝试一下吧。
用料
腐竹 | 300克 |
辣酱 | 15克 |
辣椒 | 6个 |
冰糖 | 8克 |
盐 | 2克 |
香叶 | 11片 |
大料 | 3粒 |
花椒 | 10粒 |
酱油 | 5毫升 |
老抽 | 5毫升 |
油 | 20毫升 |
水量 | 50毫升 |
自动烹饪锅做香辣腐竹-捷赛私房菜的做法
腐竹用清水泡发4-6小时,待全部泡开捞出控干水分,切成5厘米左右的段;
锅内倒油,放入调料、处理好的主料和水;
待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀盛出即可。
小贴士
【要点】
1、可根据个人口味增加花椒和辣椒的用量;
2、腐竹用凉水泡发,口感更佳劲道。
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