超简单又下饭的烧排骨!有菜有肉一锅端 适合宅家的懒宝宝
来源:菜肴屋 阅读:3.1W 次
因为疫情在家关久了 每天吃什么很头疼 但更头疼的是洗碗和收拾 那么今天教大家一个好吃又不费锅碗的四季豆土豆烧排骨 不瞒大家 这一锅吃了两天 就洗一双筷子一个碗 真是不要太简单!
用料
排骨 | 500克 |
冰糖 | 10克 |
盐 | 少许 |
四季豆 | 300克 |
土豆 | 2个 |
花椒 | 若干 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
小茴香 | 若干 |
姜 | 4片 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1.5勺 |
葱 | 1根 |
十三香粉 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
超简单又下饭的烧排骨!有菜有肉一锅端 适合宅家的懒宝宝的做法
热锅下油将冰糖下锅翻炒 炒出糖色
下姜蒜和所有香料翻炒出香味
倒入排骨翻炒断生
放老抽
放生抽
再加一点十三香提香
倒入水没过排骨
加一段葱段,盖上锅盖煮四十分钟
四十分钟后 排骨已经变软 放入土豆四季豆 若水变干就再加一点水 没过食材 加盖焖煮20分钟
二十分钟后 土豆软烂 四季豆也带着肉香 尝下咸淡 不够味儿可以适当加点盐
出锅!配上一碗白米饭🍚真的不要太棒!一顿没吃完 继续放锅里 洗一个碗一双筷子 明天继续吃!一想到能少一个锅一个盘子就抑制不住心中的喜悦!
小贴士
1、第一次加水没过排骨时 人别走开 锅开后关最小火炖煮,记得设定时间 不要忘记锅里煮的东西😂😂😂
2、最好在加入土豆和四季豆后加盐 这样不会过量放入盐
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