南瓜炖鸡

10年前嫂子第一次在我们家烧的菜，之后再也没吃。突然想念～我留的汤汁比较多喜欢泡饭吃。以下是百度了教程自己学做的。

用料  

南瓜炖鸡的做法  

1. 鸡肉切块  我是买了两个鸡腿 切的。 锅中烧水烫一下去腥 备用。

2. 油热将 葱姜蒜辣椒花椒大料香叶 炒出香味后放鸡肉加入料酒翻炒 一会，倒一勺生抽炒至变色。

3. 加入适当水，将鸡肉煮烂后，将南瓜放入鸡中，煮10分钟

4. 放入适量盐 蚝油 胡椒粉 十三香 生抽 ，小火慢炖2，3分钟  后收汁装盘。

小贴士

南瓜煮太久会融化了，我后面是大火收汁，导致南瓜都碎了，不过也很好吃。昨晚做的菜，过程没有拍图。只有成品照片了。