冬天里的小温暖，口蘑青椒炒蛋

不知不觉冬天就到了，做一个快手菜，下饭犒劳一下自己吧！

用料  

冬天里的小温暖，口蘑青椒炒蛋的做法  

1. 口蘑去蒂洗净切片

2. 大青椒去芯去籽洗净切成丝，蒜切末

3. 鸡蛋打散盛到碗里，这里我喜欢加点食用油，这样鸡蛋更滑嫩。

4. 先煎鸡蛋，加入少许盐、黑胡椒粉，待鸡蛋凝固就可以盛出来了。

5. 接下来煎口蘑，这个口蘑要多煎一下，直到把水煎出来。把煎出来的水倒掉，煎好之后就下青椒、煎好的鸡蛋，翻炒3分钟后调味:加入盐、黑胡椒粉、生抽，再翻炒1分钟后出锅

6. 出锅，这个要趁热吃，这个冷的很快，也可以头天晚上做好，第二天带便当去吃。

小贴士

1.鸡蛋不要煎老了，老了就不好吃了。
2.口蘑煎的时候放蒜末一起煎，这样很快就炒出水了，炒出的水记得倒掉。