【火腿毛豆排骨汤】

家常的靓汤，是日常餐桌上的必备。只要用时令的毛豆就能炖出鲜灵灵的味道，胃口再怎么不好，也可以治愈。

添加了火腿的汤，也总能比一般汤多一层滋味，多一点美妙。

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用料  

【火腿毛豆排骨汤】的做法  

1. 金字火腿切小片，浸泡5分钟。

2. 山药去皮切斜刀块，毛豆去外壳去膜，姜切片。

3. 排骨冷水下锅，加姜片、葱结、料酒焯水3分钟。

4. 锅中依次放姜片、排骨、火腿，加料酒、清水煮开转小火煮30分钟。

5. 加山药、毛豆再煮15分钟。