熬夜族汤水‼️青橄榄鲍鱼汤~🤩
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这款汤的汤水清甜,喝完特别舒服,小清新的感觉。青此汤老少咸宜,润肺利咽,清肝明目,推荐广大女性朋友多喝,特别是爱抽烟的朋友们。
用料
鲍鱼 | 4只 |
橄榄 | 12颗 |
瘦肉 | 220克 |
熬夜族汤水‼️青橄榄鲍鱼汤~🤩的做法
喝完特别舒服,小清新的感觉
1️⃣鲜鲍鱼去除内脏(买的时候让店家处理好),将鲍鱼壳上的杂质和寄生物用刀刮掉,用刷子洗刷干净(ps:个人觉得壳怎么洗都不太干净,实在不能接受,所以就没放壳,但带壳煲功效更好),鲍鱼肉划花;
2️⃣青橄榄用盐和生粉加水搓粉干净,用刀拍扁开裂,以便橄榄出味。
3️⃣将瘦肉洗净,切块;4️⃣炖盅放入鲜鲍鱼、瘦肉、橄榄,加清水没过食材高一点的位置,盖上炖盅盖子;
5️⃣电饭锅内胆炖盅倒入适量清水,放入炖盅,选择煲汤功能,煮至自动跳起,出锅前加适量盐调味即可。
小贴士
1、功效主要来源于青橄榄和鲍鱼壳,所以鲍鱼壳入锅一起炖更佳;只是壳会有很多寄生物和石化物,必须刮干净;
2、青橄榄人均3~5颗,根据喜好以及食用人数增减(食谱是2人份)。
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