清炖羊脊骨（伊莱特能量土锅）

它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

用料  

清炖羊脊骨（伊莱特能量土锅）的做法  

1. 备好材料；

2. 准备：
   羊脊骨用沸水焯烫后洗去浮沫，洋葱切块，姜切片，干辣椒切段

3. 将焯烫后的羊脊骨放入能量土锅；

4. 再放入洋葱、姜、花椒和干辣椒；

5. 加入清水，没过羊肉；

6. 最后加入适量盐，选择“营养炖”模式，程序结束即可。

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小贴士

1. 羊脊骨焯烫后再炖，可去除血水和部分脂肪；
2. 炖羊肉无需加太多调味料，只加盐就可显出羊肉的醇香；
3. 花椒可缓和羊肉的膻味，最好不要省略。

菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书