小鸡炖蘑菇（伊莱特能量土锅）

小鸡炖蘑菇是东北四大炖菜之一，在东北菜系中占有绝对的地位！小鸡吸收了菇类的香味，而菇类吸收了小鸡的肉香，很鲜美的一道菜肴。

用料  

小鸡炖蘑菇（伊莱特能量土锅）的做法  

1. 备好材料；

2. 鸡斩成小块，榛蘑用温水泡发

3. 鸡肉焯烫之后放入能量土锅；

4. 再放入泡发的榛蘑；

5. 香料全部放入料包，再放入锅中；

6. 最后加入生抽和蚝油，拌匀后选择“慢炖”程序，程序结束就可以出锅了。

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小贴士

1. 鸡肉提前炒烫，可以去除多余油脂和血污；
2. 榛蘑要提前浸泡，泡发后再使用；
3. 香料类最好放入料包，以免不小心吃到影响口感；
4. 调料的用量可根据个人口味增减。

菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书