所有鱼都可以这么烧
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![所有鱼都可以这么烧的做法步骤图]( "所有鱼都可以这么烧的做法步骤图")
其实我做所有的红烧鱼，都是一样的套路，但是最后都挺好吃的😋
用料
| 鱼 | 1条 |
| 蒜 | 6-7瓣 |
| 姜 | 6-7片 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 3勺 |
| 辣椒 | 5-6个 |
所有鱼都可以这么烧的做法
鱼洗干净沥水
![所有鱼都可以这么烧的做法步骤图 第2张]( "所有鱼都可以这么烧的做法步骤图 第2张")
把配料葱、姜、蒜、辣椒准备好
![所有鱼都可以这么烧的做法步骤图 第3张]( "所有鱼都可以这么烧的做法步骤图 第3张")
小火慢煎鱼
![所有鱼都可以这么烧的做法步骤图 第4张]( "所有鱼都可以这么烧的做法步骤图 第4张")
把葱姜蒜先放进去增香
![所有鱼都可以这么烧的做法步骤图 第5张]( "所有鱼都可以这么烧的做法步骤图 第5张")
然后放料酒，酱油，再把辣椒丝放上去，我没放水，料酒就会稍微多点
![所有鱼都可以这么烧的做法步骤图 第6张]( "所有鱼都可以这么烧的做法步骤图 第6张")
焖一会就出锅啦，开吃吧😀😀
![所有鱼都可以这么烧的做法步骤图 第7张]( "所有鱼都可以这么烧的做法步骤图 第7张")
小贴士
鱼一定要沥干水，这样煎起来油不会乱溅。
害怕有鱼腥味还可以放点糖提鲜。其实不管河鱼还是海鱼我基本上都是这个方法做，都还挺好吃的。
最后不得不说，我家厨房外面的风景还是蛮好的😀😀
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