自制豉油鸡
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作为广东人来说吃鸡是必不可少的，在众多的烹饪方法里面教大家一种简单又好吃的做法，而且也不需要什么复杂的材料就可以做出美味的豉油鸡啦！
用料
| 鸡 | 1只 |
| 老抽 | 少量 |
| 生抽 | 一碗 |
| 水 | 3碗 |
| 姜 | 3.4片 |
自制豉油鸡的做法
把一只鸡对半分开，洗干净沥干水，最好拿厨房用纸或者干净的毛巾吸走一点水分
把沥干水的鸡热油下锅，不停翻滚煎至两面有少许金黄，鸡皮变色就可以了，要小心翻滚不要粘锅
鸡肉变色后马上加入两种酱油和水还有姜片，开大火，滚开之后开中火慢慢焖，要时不时翻滚鸡肉，让两边都着色和以免粘锅，大概煮30分钟左右，酱汁变少就可以关火，最后砍块，淋上锅里的酱汁，这样就做好了
![自制豉油鸡的做法步骤图，自制豉油鸡怎么做好吃 第2张]( "自制豉油鸡的做法步骤图，自制豉油鸡怎么做好吃 第2张")
小贴士
碗就是普通的吃饭的碗，一碗酱油，加3到4碗水，水位最好要在鸡身的一半以上
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