爆炒杭白菜

快手菜。旺火、爆炒，简单几乎零失误。

用料  

爆炒杭白菜的做法  

1. 杭白菜洗净、整理切块。我会把菜叶、菜帮子分开。

2. 生姜切片。

3. 热锅冷油，旺火，姜片爆香。

4. 旺火，加入菜帮子，翻炒。

5. 加入菜叶部分，翻炒，加适量水，加盐调味。

6. 1-2分钟，出锅。

小贴士

容易上手，方便也快手。
放姜片，提香、提味，好吃😋