炒杭白菜
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家里有一份杭白菜,就着家里其他剩余食材做了这道菜,没想到很受欢迎瞬间光盘,记录一下吧
用料
杭白菜 | |
木耳 | 一小把 |
豆腐皮 | 1张 |
圆火腿 | 一块 |
蒜瓣 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
糖 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
炒杭白菜的做法
食材准备好,木耳和豆腐皮泡发,圆火腿切片,杭白菜切段,蒜瓣切片
锅中放油,放入蒜瓣煸香,倒入杭白菜炒软
加入木耳,豆皮,圆火腿炒炒
加水(比炒菜稍微多一些水,比做汤少一些,按自己喜欢的来做成带点汤水的炖菜那种),加入调味料,炒匀。圆火腿本身是有咸味的,所以要比平时炒菜少放点盐,大家酌情控制
盖上锅盖中小火炖一下就可以出锅咯
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