【樉樉的小厨房】 健脾开胃广式腐竹白果猪肚汤 小美版

用料  

【樉樉的小厨房】 健脾开胃广式腐竹白果猪肚汤 小美版的做法  

1. 猪肚放入网蓝，放入小美主锅，放水没过大部分猪肚，撒两勺粗盐，以三个五清洗，重复以上步骤至猪肚洗干净，我洗了四遍。

2. 主锅加入1500克水，放入猪肚，洗净的白胡椒粒，红枣，姜块，以60分钟/100度/反转小勺烹煮。

3. 腐竹凉水浸泡至软备用。

4. 程序结束后捞出猪肚切成手指粗细的条，汤留在主锅备用，切好的猪肚放入主锅。

5. 加入腐竹和白果，以25分钟/100度/反转小勺烹煮。

6. 出锅前加盐调味，即可享用。