家庭超简单口水鸡，只要清水煮，零失败，标好吃😋
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没有开门的饭店……这个低油低脂，超级好吃还不胖人，步骤简单，厨房小白也可以做的一样棒！
我做的辣椒油自己觉得比较香，步骤如下：碗里放粗细两种辣椒面拌一点香油，锅里熟豆油烧到冒烟关火炸花椒，捞出花椒之后再次加热到冒烟，然后浇在辣椒面上，特别香～
用料
| 鸡大腿 | 1只 |
| 姜片 | 6片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 料汁： | |
| 大葱 | 寸段切末 |
| 姜 | 4片切末 |
| 大蒜 | 3瓣切末 |
| 泰椒 | 1只切末 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 糖 | 小半勺 |
| 盐 | 一点点🤏一捏自己掌握不用太多 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 辣椒油 | 适量，减肥的朋友可以换成炒香的辣椒面 |
| 芝麻 | 适量可放可不放 |
| 香油 | 适量也可以不放 |
| 花生碎 | 可放可不放，我没有就没放 |
家庭超简单口水鸡，只要清水煮，零失败，标好吃😋的做法
鸡腿洗净🍗冷水下锅，放入料酒和姜片，水开后转中小火煮，不要盖盖子，煮10分钟后关火焖10分钟，我这个鸡腿太大了，我多煮了5分钟
![家庭超简单口水鸡，只要清水煮，零失败，标好吃😋的做法步骤图 第2张]( "家庭超简单口水鸡，只要清水煮，零失败，标好吃😋的做法步骤图 第2张")
忘记拍照了，焖好的鸡腿用筷子扎透看没有血水冒出时，捞出放进冰水里浸泡，没有冰块的用冷水多换几次水～
![家庭超简单口水鸡，只要清水煮，零失败，标好吃😋的做法步骤图 第3张]( "家庭超简单口水鸡，只要清水煮，零失败，标好吃😋的做法步骤图 第3张")
把鸡腿上的肉拆成大小适中的条放进盘子里，吧料汁配料混合好～在撕好的鸡肉上浇上调好的汁儿就可以啦，我真的是忘记拍照了对不起……
![家庭超简单口水鸡，只要清水煮，零失败，标好吃😋的做法步骤图 第4张]( "家庭超简单口水鸡，只要清水煮，零失败，标好吃😋的做法步骤图 第4张")
小贴士
真的很好吃！正常大小鸡腿可以买两三只，煮10分钟再焖10分钟肯定够了，我这个太大了……鸡肉如果没煮透，把外面撕掉可以再煮一次的，然后还是过冰水～
我做的辣椒油自己觉得比较香，碗里放粗细两种辣椒面拌一点香油，锅里熟豆油冒烟关火炸花椒，捞出花椒之后再次加热到冒烟，然后浇在辣椒面上，特别香～
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