香菇烧鸡·家庭简易版

看看此菜的颜色 无滤镜哟
不太爱吃辣的小可爱们，
赶紧动起来

用料  

香菇烧鸡·家庭简易版的做法  

1. 将香菇切块
   鸡腿切块焯水
   葱切段
   干辣椒分段
   姜葱切颗粒

2. 热锅倒油，中小火放入冰糖
   待冰糖融化后，放入鸡腿肉

3. 再放入老抽翻炒2分钟

4. 再放入干辣椒、姜蒜颗粒炒香，混合鸡肉再炒至色泽均匀

5. 放入香菇

6. 翻炒2-3分钟

7. 加入少量的清水，
   中火烧开，放入老抽生抽调味
   小火慢烧5分钟

8. 待收汁后，汁水大部分都送去食材当中
   如果还觉得汁水多的，可以少勾点芡粉
   放入葱段，放盐即可

9. 出锅

小贴士

最后收汁环节，如果还觉得汁水较多可以勾少量芡粉