麻椒土豆
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用料
土豆 | 1个 |
麻椒 | 少量 |
青椒 | 1个 |
蒜 | |
葱 | |
豆瓣酱 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
香油 | 少量 |
酱油 | 少量 |
白糖 | 少量 |
麻椒土豆的做法
1.土豆去皮切块,清水清洗两遍。过热水,以保证土豆松软。
2.蒜切小块,葱切小段,青椒切小片备用。
3.豆瓣酱、辣酱加适量香油搅拌,备用。
4.锅中放油,放蒜,将土豆块炸成焦黄色。
5.放入调好的酱汁,搅拌翻炒均匀。
6.加入青椒,酱油。进行翻炒。
7.最后放入葱花、麻椒,以及少量的白糖。
8.出锅。
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