想吃一辈子姑妈的土豆烧牛肉
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![想吃一辈子姑妈的土豆烧牛肉的做法步骤图]( "想吃一辈子姑妈的土豆烧牛肉的做法步骤图")
这道菜大概就是
高中的时候吃了一次
之后再也容不下别人做的土豆烧牛肉
逢年过节都央着她做给我吃
惦记这么多年
终于又把她拖来奶奶家教学了hhh
用料
| 牛肋条 | 2斤 |
| 土豆 | 5个 |
| 姜 | 2小块 |
| 蒜 | 1头 |
| 花椒 | 1把 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 生抽 | 3汤勺 |
| 老抽 | 3汤勺 |
| 冰糖（不能换） | 7块左右 |
| 白酒（不能换） | 1酒杯 |
| 开水 | 2大碗 |
想吃一辈子姑妈的土豆烧牛肉的做法
牛肉洗净备用
![想吃一辈子姑妈的土豆烧牛肉的做法步骤图 第2张]( "想吃一辈子姑妈的土豆烧牛肉的做法步骤图 第2张")
姜切丝，蒜切块
![想吃一辈子姑妈的土豆烧牛肉的做法步骤图 第3张]( "想吃一辈子姑妈的土豆烧牛肉的做法步骤图 第3张")
大火，花椒放入油锅爆香
![想吃一辈子姑妈的土豆烧牛肉的做法步骤图 第4张]( "想吃一辈子姑妈的土豆烧牛肉的做法步骤图 第4张")
接着放入葱姜爆香
放入牛肉块翻几下
加入干辣椒翻几下
加入冰糖和白酒翻几下
加入老抽和生抽
![想吃一辈子姑妈的土豆烧牛肉的做法步骤图 第5张]( "想吃一辈子姑妈的土豆烧牛肉的做法步骤图 第5张")
拌匀之后，盖上锅盖大火焖10分钟，接着加入开水，大火煮几分钟后转小火炖1个半小时
![想吃一辈子姑妈的土豆烧牛肉的做法步骤图 第6张]( "想吃一辈子姑妈的土豆烧牛肉的做法步骤图 第6张")
把土豆和胡萝卜削皮切块，加入锅中再炖半个小时
![想吃一辈子姑妈的土豆烧牛肉的做法步骤图 第7张]( "想吃一辈子姑妈的土豆烧牛肉的做法步骤图 第7张")
出锅啦
![想吃一辈子姑妈的土豆烧牛肉的做法步骤图 第8张]( "想吃一辈子姑妈的土豆烧牛肉的做法步骤图 第8张")
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