好吃的虾仁蚕豆蘑菇面～

三月十九。喜欢下厨的第十五天。做了一道妈妈爱吃的面片～

用料  

好吃的虾仁蚕豆蘑菇面～的做法  

1. 泡发木耳和香菇，我是先煮熟了。

2. 卤汁的做法：热锅，热油，下入姜蒜末花椒炒香，接着放入虾仁炒炒。虾仁变色后加入木耳，香菇，蚕豆（提前煮好），小半碗开水，鸡汁和盐、生抽调味，最后加入青菜。接着加入清水淀粉勾芡，等酱汁浓郁后出锅。

3. 煮面片的做法：水煮沸后加入面片转小火，关上锅盖煮五六分钟盛出，用少许香油拌匀。

4. 拌匀再拌匀。

5. 拌匀的结果。

小贴士

香油是为了让面片不粘连～