6块钱做出来的回锅肉～简单搞定早餐没食欲

回锅肉可以代表四川的特色菜了，它的秘诀在于酱，据朋友介绍每家都会有自己的私房酱，每家做出来的味道差距都在酱上
当然，我们没有做酱的习惯，但是我们可以用豆瓣酱、郫县豆瓣酱😅

用料  

6块钱做出来的回锅肉～简单搞定早餐没食欲的做法  

1. 蒜苗洗净控水、切段
   五花肉焯水，千万不要火大，切片晾晾水分

2. 烧油，放入五花肉、姜片，把油炒出来，控制好火

3. 放酱，炒到这种程度，放入料酒、酱油（生抽）、醋，我没放盐，你也可以试试不放盐，我觉得还是可以的
   最后，放入蒜苗，翻炒几下

4. 出锅，我一般会把蒜苗炒的火大，想让孩子吃点

5. 同时，可以做南瓜丝小饼，南瓜丝中先加盐沙出水来，加入鸡蛋（1个乌鸡蛋、1个饲养蛋，好有趣的对比）
   其实吃蛋不多的，还是吃点贵的比较好，这对比🆚很明显

6. 搅匀，放入几滴醋、面粉，再搅匀，就可以摊小饼了，摊大的、小的都无所谓，自己喜欢就好😍

7. 早餐搞定

小贴士

五花肉能买到有皮的做出来更好吃😋