珍珠奶茶已然成为年轻人的日常饮品 特别是Q弹有嚼劲的珍珠 珍珠一般是由芋圆粉等材料加工而成 有一款天然Q弹有嚼劲的食材 完全可以替代珍珠 那就是........桃胶 固研究一食谱 让伙伴们宅在家3块钱 就能轻松喝到珍珠奶茶
用料
手作奶茶,味纯无添加,3块钱搞定的做法
准备好所有食材,桃胶提前一晚泡发
挑净桃胶内的杂质,下锅煮40分钟,水中加入20g冰糖(桃胶难入味,喜甜的朋友,可以多放10g糖)
煮好的桃胶捞出,剪成珍珠大小,放入容器中备用(整块桃胶在吸食过程中,容易用力过猛,导致桃胶吸进气管,小孩、老人谨慎食用)
5g茶叶、500ml水、20g冰糖,放入锅中煮沸,焖5分钟后
取50g茶,加入150ml牛奶,搅拌均匀后放入桃胶即可(喜欢茶香浓烈的亲,可以自行调整茶和牛奶的比例)