一个锅搞定肉松(超级简单)
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用料
里脊肉 | 2条 |
盐 | 按自己喜好 |
糖 | 按自己喜好 |
姜 | 半块 |
蒜头 | 五六颗 |
酱油 | 染色用适量 |
啤酒 | 一瓶 |
耗油 | 4勺 |
锅 | 一个 |
一个锅搞定肉松(超级简单)的做法
把里脊肉切一块一块,煮掉血水
把煮过血水的里脊肉放进高压锅,再加入姜,蒜,耗油,盐,糖,酱油,啤酒还有水(汁高过肉)煮十五分钟(用一般的锅也可以煮,需要水多点煮的时间为半个小时)
煮好的肉捞起晾干,再用手撕成小块,越小越好(煮的软的话很容易就捏碎)
炒干就可以成为美味又健康的肉松啦!味精鸡精香料都不用下。吃起来的口感就是肉的甘甜,吃完还想吃,也不会吃完嘴巴留下奇怪的甜味!
小贴士
啤酒也可以换料酒。盐糖根据自己需要,可多可少,前面在煮的时候如果下的少了,可以在后面炒的时候补救。
#肉松
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