奶奶配方面炕辣椒
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我放的面粉多些,辣椒裹的厚,吃起来面粉都是焦香的,不爱吃面多的可以去半
用料
奶奶配方面炕辣椒的做法
线椒清洗干净切圆圈
倒入面粉,盐搅拌均匀(这时加盐更入味,也可以和生抽一起放不影响)
加入清水,边倒水边搅拌,成这种浆糊状态即可
锅中放油,开小火,倒入辣椒浆糊
不停翻炒就会散开,散开后加入生抽
翻炒到焦黄后,即可关火盛出
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