简易懒人版绿豆糕
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用料
去皮绿豆 | 200克 |
细砂糖 | 70克 |
玉米油或黄油 | 80克 |
简易懒人版绿豆糕的做法
1、绿豆泡水,夏天4个小时,冬天8个小时,滤去水
2、绿豆和水1:1,放入电压力锅选豆档,煮成烂糊状
3、煮好后,用木铲捣成泥状,放平底锅小火加油慢慢炒干关火,稍微放凉放入砂糖,翻炒糖融化混合均匀,不能太早加入糖,不然会变焦糖。
4、根据自家模具大小,分成30-50g等份,
5、压出花纹,冷藏一晚更好吃
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