棒槌肉片
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水煮肉片多这一步，鲜滑好吃，轻松干掉饭店！
用料
| 瘦肉 | 250克 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 粉丝 | 1把 |
| 金针菇 | 1把 |
| 火锅底料 | 10g |
| 辣椒 | 1个 |
| 芝麻 | 10克 |
| 香油 | 1勺 |
棒槌肉片的做法
里脊肉切片，裹上生粉
![棒槌肉片的做法图解 棒槌肉片的做法步骤 第2张]( "棒槌肉片的做法图解 棒槌肉片的做法步骤 第2张")
敲打肉片
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粉丝焯水
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金针菇焯水
![棒槌肉片的做法图解 棒槌肉片的做法步骤 第5张]( "棒槌肉片的做法图解 棒槌肉片的做法步骤 第5张")
火锅底料和豆瓣酱炒出红油后，加水煮开
![棒槌肉片的做法图解 棒槌肉片的做法步骤 第6张]( "棒槌肉片的做法图解 棒槌肉片的做法步骤 第6张")
下肉片烫15秒
![棒槌肉片的做法图解 棒槌肉片的做法步骤 第7张]( "棒槌肉片的做法图解 棒槌肉片的做法步骤 第7张")
淋上带辣椒碎的热油，最后撒点芝麻和香菜
![棒槌肉片的做法图解 棒槌肉片的做法步骤 第8张]( "棒槌肉片的做法图解 棒槌肉片的做法步骤 第8张")
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