零厨艺也能做出美味手把羊肉

今天北京阴雨天🌧️
吃点羊肉暖一暖呀～
我特意去牛街买的羊排，手把羊肉最关键是食材🤓绝不能含糊

用料  

零厨艺也能做出美味手把羊肉的做法  

1. 羊排泡水需要1个小时以上
   最好泡2-3小时
   

2. 泡水的时候加一点白酒去腥

3. 葱和姜切好用刀拍几下

4. 羊排切好，其实应该泡水之前切开的

5. 羊排凉水下锅，
   放葱姜 | 1大勺盐 | 一点点白醋
   水开后撇浮沫

6. 小火炖1个小时

7. 我实际炖了一个半小时，已经脱骨了😆😆
   
   羊肉超级软烂，肥肉都是入口即化，一点不会油腻😋再加上我特意去内蒙馆子打包的韭菜花酱，绝了👍🏻