香气四溢的香煎大排
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用料
猪大排 | 一块 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1小勺 |
料酒 | 2小勺 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 1小勺 |
蚝油 | 1小勺 |
香气四溢的香煎大排的做法
大排用刀背拍松,撒一些盐、黑胡椒,腌一会儿待用。
开中火热锅,放一小勺油,下入大排煎90秒,翻面煎,同时放入蒜姜末,90秒左右淋入料酒、生抽、蚝油,略微煎一会儿就可以出锅。
装盘、上菜、开吃🍽️🍹。
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