香气四溢的椰蓉面包
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一直以来喜欢的那个人他喜欢椰子味的吃食,于是开始学做和椰子有关的东西,每个人的第一次都不径相同,我也不例外,至少成功了,但他己远去…
用料
高筋面粉 | 270克 |
黄油 | 15克 |
酵母 | 3克 |
细砂糖 | 50克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋液 | 50克 |
牛奶 | 120ml |
手工椰蓉馅 | |
椰蓉 | 70克 |
糖 | 20克 |
黄油 | 40克 |
蛋黄 | 1个 |
香气四溢的椰蓉面包的做法
面团部分,除黄油和盐全部放进去揉20分钟,然后+黄油和盐揉10分钟
整型,静置10分钟……
均匀分成九个,上面铺厨房纸醒面
椰蓉馅:黄油软化
拌入糖、椰蓉、蛋黄
拌匀备用
面团擀成块状
把椰蓉馅放入中间
擀成这样切好
像扭麻花一样
两头捏🤏紧
静置二发
半小时后,二倍大差不多,可耐么?
刷上蛋液
润润的
上下火150度,烤25分钟,刷蜂蜜水,烤二分钟
满满的一屋子香味
好吃
内部结构也好
保鲜袋装好放冰箱
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