翠竹盘（芦笋煎饼）

春意入画意，舌尖上的心境。

用料  

翠竹盘（芦笋煎饼）的做法  

1. 芦笋下锅稍微焯一下。

2. 待颜色翠绿捞出。

3. 在平底锅里摆盘。最好保留整体、几段和碎片三种，有动态意境。

4. 将调好的面糊从东南西北中分别轻轻倒下。面糊里不宜加太多花椒和异色，突显白色较好。

5. 轻轻倒，摊成圆形。注意不要太厚，因为不翻面。

6. 中国风的餐具配上。