泰式椰浆鸡
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用料
| 椰浆 | 250毫升 |
| 鸡腿 | 3只 |
| 盐 | 些许 |
| 黑胡椒粉 | 些许 |
| 蟹味菇 | 12-15根 |
| 口菇 | 6-8个 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 橄榄油 | 些许 |
泰式椰浆鸡的做法
鸡腿剔骨，两面抹上些许黑胡椒和盐，再轻轻拍打按摩
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口菇切片，蟹味菇切粒
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热锅，中火下橄榄油
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先煎有皮的一面，大火煎约90-100秒
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翻过来同样煎90-100秒 ，起锅！ ！！我知道鸡肉很香，但是还未熟， 切小块备用
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热锅，中火下橄榄油，蒜末炒香，加入口菇、蟹味菇，加些许盐，和鸡肉、倒入约200毫升椰浆转大火，煮沸后转小火焖大概15-18分钟
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起锅前再倒入约80毫升椰浆，再煮约3分钟！！
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小贴士
椰浆可随个人口味来调整
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