卡通多彩面
我们当妈妈的都希望宝宝吃的健康,吃的好,在给宝宝添加任何一种新食物时,妈妈们也是各种费神,挑选一款好的放心的面条给宝宝,真的好难,看到超市里各种各样的儿童面条,一看配料表,妈妈们心里就会想这个不能吃那个不能吃的,尤其各种颜色的面条,真的是太好看了,但是真的放心吗?
今天这款自制面条,不仅颜色好看,样式也好看,关键是它健康啊,无任何添加剂,营养也是棒棒哒!
用料
南瓜面团: | |
南瓜泥 | 30g |
普通面粉 | 45g |
菠菜面团: | |
菠菜汁 | 25g |
普通面粉 | 50g |
卡通多彩面的做法
食材清单
南瓜去皮切片,放在锅中蒸熟
油菜取叶子
放在锅中焯水几分钟
放入搅拌机中,倒入适量的清水,搅打成汁
tips:加水的量只需要搅拌机可以搅拌动油菜即可过筛油菜汁,取重25g
将油菜汁倒入50g面粉中,搅拌均匀
揉成光滑不沾手的面团,盖盖,醒面20min左右
tips:醒面可以让面团更加筋道,变得松软有弹性,这样子煮出来的面也会更软嫩好吃。蒸熟的南瓜不加水过筛,取重30g
同样的方法,将南瓜泥倒入45g面粉,揉成光滑不沾手的面团,盖盖,醒面20min左右
将面团擀开,擀的尽量薄一些
用模具压出卡通形状即可
做多一些的面,可以放在冰箱冷冻保存
tips:将面铺在盘子里,冷冻半小时,放入保鲜盒或者保鲜袋中,密封冷冻保存即可,建议一周吃完哦!将面倒入沸水中
大火煮3min左右即可
tips:根据自己做面的厚度大小来调整煮面的时间形象的星星面,宝宝真的是超级爱。
小贴士
1.不管是南瓜面团还是油菜面团,最后揉至光滑不沾手即可。
2.没有模具,可以切成面条或者斜片子。