家里的老人常说,无鸡不成宴。家里每次大聚餐,餐桌上必定会出现至少一道关于”鸡‘’的菜肴,一般白切鸡出现的频率是最高的,而我最爱的那道却是香栗焖鸡。
用料
板栗 | |
鸡肉 | |
姜蒜 | |
葱段 | |
冰糖 | |
八角 | |
细盐 | |
酱油 | |
干辣椒 | |
板栗+鸡肉,浓浓幸福,满屋飘香。的做法
材料
栗子洗净沥干水分,用刀划出十字。
栗子放进微波炉,用高火叮2分钟后取出。
把栗子壳剥掉,栗子肉装好待用。
热油锅,放入鸡翅根煎至金黄色熄火起锅。
鸡肉煎至七成熟即可,盛好备用。
热油锅,倒入姜葱蒜爆香。
加入栗子,翻炒片刻。
加入鸡翅根。
倒入酱油。
倒入冰糖。
加入干辣椒、八角。
加入清水,清水没过材料即可。
焖煮30分钟收干汤汁即可。
好吃到尖叫的香栗焖鸡完成啦!
金黄的板栗香甜软糯
嫩滑的鸡肉香气四溢
配上一碗热腾腾的米饭
一上桌瞬间风卷残云